主料:
鲫鱼,
1条
辅料:
油适量,
盐适量,
葱适量,
枸杞子适量,
白胡椒粉适量,
姜适量鲫鱼汤的做法步骤
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1.鲫鱼去鳞去内脏,洗净用厨房纸擦干水分
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2.炒锅加入适量的油,撒一点盐面,下入鲫鱼两面煎至金黄
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3.取出
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4.另起油锅爆香葱姜,顺便扔里两个不辣的干红椒
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5.加入适量的水
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6.下入煎好的鲫鱼大火烧开,小火慢炖40分钟到1小时左右
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7.加入盐、白胡椒粉调味
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8.撒点枸杞子出锅。
小窍门&温馨提示
1、炖鱼时间与鱼的大小有关,仅供参考。
2、最好选用砂锅炖,原汁原味。
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